Kekén
La Asociación de Emprendedores Veganos de México identifica en fermentación, algas y proteínas derivadas de leguminosas nuevas vías para elevar el valor agregado nacional; escala productiva, distribución y acceso a compradores serán determinantes para competir con jugadores internacionales
Plant-based crecerá cerca de 9% anual hacia 2031
El crecimiento proyectado de cerca de 9% anual del mercado plant-based mexicano hacia 2031 abre una nueva competencia para la industria: convertir una mayor demanda en capacidad productiva, tecnología y empresas capaces de escalar. Para la Asociación de Emprendedores Veganos de México (AEVM), cuánto valor logre capturar el país dependerá de su capacidad para transformar ventajas agrícolas, biodiversidad y recursos naturales en ingredientes especializados, conocimiento y producción competitiva. México cuenta con activos relevantes para avanzar: base agrícola, recursos marinos, capacidad manufacturera, industria alimentaria, universidades y talento científico. Articularlos permitiría traducir una mayor proporción del crecimiento en investigación, desarrollo de ingredientes,Más información…
Activistas por los derechos de los animales se unen a las exigencias de los defensores del medio ambiente que han expresado su preocupación y denunciado la creciente presencia de macrogranjas de cerdos en Yucatán, México
Organizaciones pro animales se unen en contra de Kekén
En México las macrogranjas se han expandido rápidamente en los últimos años, son grandes instalaciones que albergan miles de cerdos destinados a la producción de carne con implicaciones urgentes deMás información…
La policía estatal y municipal de Yucatán e Izamal reprimen a comunidad indígena de Sitilpech
Comunidad maya de Sitilpech fue violentada
Desde el 2021, habitantes de la comunidad maya Sitilpech, en el municipio de Izamal, Yucatán, iniciaron un proceso organizativo y de defensa legal para exigirle al Estado el respeto yMás información…
La situación se ha ido tensionando y escalando dadas las consecuencias ambientales que viven todos los días la gente de Sitilpech, como resultado de los aproximadamente 18 mil cerdos que habitan la granja de engorda
Comunidad maya se manifiesta contra granja de Kekén
Habitantes de la comunidad maya de Sitilpech, ubicada en el municipio de Izamal, estado de Yucatán, llevan a cabo un bloqueo permanente en la entrada de acceso al ejido paraMás información…