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Love Veg propone recuperar al nopal como protagonista de la cocina cotidiana mediante diez preparaciones completamente vegetales, desde tacos y ensaladas hasta mole, pipián, tinga y diferentes alternativas para disfrutar de la gastronomía mexicana sin ingredientes de origen animal
Nopales: tradición mexicana que se transforma
El nopal, uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana, puede convertirse en el protagonista de una amplia variedad de platillos más allá de las preparaciones tradicionales. Con esta idea, Love Veg publicó una selección de diez recetas veganas que recuperan sabores de la gastronomía nacional y los llevan a versiones elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. La propuesta parte de las características culinarias y nutricionales que el sitio atribuye al nopal: un alimento bajo en calorías, con fibra, calcio y antioxidantes, además de su versatilidad para absorber los sabores de diferentes ingredientes. Entre las alternativas seMás información…
La nueva guía publicada por la Comisión Europea aumentará los controles sobre el comercio de tigres vivos criados en cautiverio y sus partes y derivados con otros países
Controlará UE el comercio de tigres en cautiverio
La UE ha publicado una guía para aumentar los controles sobre el comercio de tigres vivos nacidos y criados en cautiverio y sus partes y derivados. TRAFFIC y WWF acogen con beneplácito estaMás información…
La actualización de la Lista Roja se presentó durante la CDB CoP15 y coincide con el trabajo en curso de TRAFFIC sobre el comercio de abulón sudafricano Haliotis midae
El abulón ya está en la Lista Roja del UICN
La última actualización de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN TM revela que hasta el 44 % de todas las especies de mariscos de abulón están enMás información…
Malasia ha realizado su mayor incautación de marfil hasta la fecha, confiscando seis toneladas de colmillos de elefante escondidos en un contenedor que también contenía cuernos de rinoceronte, escamas de pangolín y cráneos, huesos y partes de otros animales salvajes
Incautan marfil y animales silvestres en Malasia
El envío, que se originó en un país no identificado de África, fue incautado el 10 de julio de 2022 después de transitar por Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos. ElMás información…
El Centro de aprendizaje incluye una selección diversa de tipos de recursos adicionales, incluidos estudios de casos y pautas, videos, presentaciones, aplicaciones y plataformas digitales
Traffic.org lanza su Centro de Aprendizaje en línea
Traffic ha lanzado un nuevo «Centro de aprendizaje» en línea para que nuestros recursos de formación y desarrollo de capacidades en el comercio de vida silvestre estén disponibles gratuitamente paraMás información…
Las rutas comerciales entrecruzaban 226 naciones y territorios como Hong Kong, en sí mismo un centro del comercio mundial de vida silvestre
¿Cómo retroceder el comercio mundial de vida silvestre?
El comercio mundial de vida silvestre deja miseria a su paso y continúa saqueando los ecosistemas naturales a un ritmo alarmante. La colosal emvergadura que tiene, puede resultar una sorpresa.Más información…